UN PEU D'AIR ITALIEN...Où l'on retrouve la Via Alpina...

Planaval notre base de départ et l'excellent l'hôtel Paramont avec la charcuterie et polenta Aostienne au menu.

ISABELLA, NADIR, FERNANDO...
Le Valgrisenche fait partie du Grand Paradiso parc National et il est vrai que ce parc mérite son nom par mains endroits, à commencer par cet Hôtel Restaurant Paramont localisé à Planaval, petit village accroché à la montagne mais aussi Territoire autonome chargé d'histoire. 
On y est accueilli comme de vrais amis, Nadir toujours prêt à vous renseigner, conseiller sur les lieux, les randonnées, l'histoire... Isabella, silhouette, sourire et yeux d'actrice italienne vous accueille au restaurant qu'elle gère de manière active et efficace avec Fernando. Le menu y est centré sur les produits du val d'Aoste, on y trouve le lard, les "castagne " la charcuterie, la carbonade... (que l'on verrait plus en Flandres, mais Flandres et Val d'Aoste ne sont pas si éloignées que cela nous apprendra t'on) et l'incontournable polenta qui a ici, il faut le dire, une saveur particulière.
Tout ici respire la bonhomie, la simplicité, le plaisir de vous faire plaisir dans un esprit de tradition auquel Isabella apporte une pointe pimentée de cinéma italien...
Ne ratez pas si vous allez par là...!!

De La Bettaz au refuge des Anges.

On attaque la pente dans les papillons, les sauterelles et les fleurs de l'Alpe
Aucun traitement "cide" par ici depuis longtemps, cela saute aux yeux
Les vieux mélèzes et les lys martagons prennent vite la suite quand la sente devient rampe
On traverse quelques torrents impétueux par des ponts de bois vertigineux
Bientôt on sort de l'ombre claire de la végétation
Et la pierre requiert de nos pas toute l'attention
Nos yeux ne voit que diamant au soleil en elle
Ce n'est que feldspath qui étincelle
Comme les étoiles d'edelweiss à leur côté
Les asters ne s'en laissent pas pour autant conter
Se groupant en éclatant bouquets jaune et parme
Roches et rochers prennent possession entière du chemin
A peine rhododendrons et gentianes ponctuées y trouvent leurs coins
Mais les pâquerettes des Puttis savent y trouver leur fente de charme
Nos articulations grincent et crient
 Notre esprit s'émerveille et nous éléve
La découverte du refuge des Anges
Perché là haut dans les schistes gris noircis
Nous fait pousser un cri
Les Anges certes se méritent
Mais quand même... Eux ils volent !
 

La montée en quatre heures de 1600 m à 2916 m.

Fantaisies géologiques

Presque à 3000 m
Presque n'y est pas
Mais nous sommes contents
Nous sommes dans les temps
Dans une grimpée solide
Sans avoir été comme des bolides
En prenant le temps de voir
Et de s'émouvoir

2950 m, au dessus du refuge des Anges

Et puis vient le moment de la descente
Dans le Valgrisenche
La vallée des vaches grises
Le départ plonge dans l'abîme
Les yeux quittent les cîmes
le Grand Paradiso disparaît vite
La Grande Sassière, les glaciers
Dans les nuages d'orages se délitent
Les anges  du Grand Paradis
Banquettent avec le vin d'Enfer
Nous seront épargnés
Même que nous profiterons
Du soleil qui filtre quelques rayons
Les pieds dans le ruisseau
Nous n'entendrons que le tonnerre
Sur notre tête point de goutte d'eau
La descente devient dessert
Douce, de marmottes, de gentianes, d'orchis, de joubarbes, de campanules,
d'anémones à poils et de racines fantastiques nues

 

La descente en partie sur la Via Alpina